选糖要看各类糖的养生功效

　　糖是味药 选糖要看各类糖的养生功效。糖醋鱼、糖醋里脊等各种美食中，都要用到糖。其实，中医专家指出，糖不仅是生活中的调料，还是一味中药材，具有治病养生功效。生活中糖的种类有白糖、红糖和冰糖之分。下面一起来看看各类糖的养生功效。

白糖

　　白糖是经精炼而成的乳白色结晶体，主要含蔗糖，在较强劳动后，饮一杯白糖水，可以补充能量。中医认为，白糖味甘，性平，具有润肺生津、补中缓痛等保健养生功效，用于肺燥咳嗽，干咳少痰，口干舌燥，还可用于脾胃虚弱引起的脘腹疼痛。

红糖

　　红糖是未经提炼的粗糖，含有丰富的铁质、蔗糖，并含有一定量的核黄素、胡萝卜素、钙、锰、锌等。中医认为，红糖味甘，性温，具有缓急止痛、温中补虚、活血化瘀等养生功效，用于治脾胃虚寒的脘腹冷痛，妇女痛经、月经不调、产后恶露不尽等症。红糖还具有补血养肝作用，特别是对产妇恢复体力很有帮助，所以产后几天需要多喝红糖水。此外天寒受凉或雨淋，喝碗生姜红糖水还可防感冒。

冰糖

　　冰糖是以白糖为原料，经加工冷却结晶制成，其滋补作用及营养价值较白糖为高，中医认为，冰糖味甘，性平，具有润肺化痰止咳功效，用冰糖15克，装入挖去梨心的梨内蒸熟，饮汁食梨肉，治疗肺虚咳嗽、咳痰不爽。冰糖还有养胃生津止渴功效，用冰糖20克，乌梅5个，煎汤服用，可治疗热病后咽干口渴，食欲不振。

可见，不同糖类有不同的保健养生功效。人们可根据功效选择合适的糖类。