饮食调护的指导

    中医认为药食同源，许多食物与中药一样具有四气五味的性能，也具有治疗补体的作用。饮食护理得当，则脾胃得养。张仲景《金匮要略》中指出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾。”由此可见，合理的饮食结构对疾病的康复是十分重要的，如针对小儿脾胃特点，提倡“忍三分饥，吃七分饱”。

    在治疗过程中，为病人制定一套合理的饮食方案，耐心地讲解饮食疗法的重要意义，让病人从心理上接受、重视饮食疗法。如肾病综合征，中医辨证属脾肾气虚，在治疗的同时以黄芪鲤鱼汤，能起到消退水肿的作用。中医推崇辨证择食，根据不同季节、不同地域、不同气候、不同身体素质选择适宜的饮食，同时调配饮食时要注意适量，软硬适当，宜清淡，忌过食肥甘厚腻辛辣之品。

    注意饮食卫生，避免饮食不洁导致胃肠疾病或加重病情。饮食护理中特别强调注意饮食禁忌，如患有疖、痈、疮及各种皮肤病者忌食虾、蟹、牛肉等。

梅州市中医医院 江南门诊