四季养生保健之夏季

　　夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而容易丢失津液，因此夏季养生应该以清淡食物为主，避免伤津耗气。

　　夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。

夏季饮食宜补气。可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。

　　适合夏季的善瑞百合参耳汤

　　配料：人参、百合、甘草、银耳、茯苓等。

　　功效：润肺、清心、安神、补气，对止咳、防肺癌有一定疗效。

　　据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。

　　据《本草汇言》记载：甘草“和中益气，补虚解毒之药也”。

　　据《全国中草药汇编》记载：银耳“补肺益气，养阴润燥”。