要想养胃，先把早餐吃对

　　要想调脾胃，养好胃，早餐十分重要。

　　在中医理论中，不仅四季的变换是一个完整的循环，有一套相应的养生理论，一天24小时也是如此。每个时辰都会有不同的经脉“值班”，而胃经当令之时，正是辰时，早上7点到9点。辰时是天地阳气最旺盛的时候，人体内的阳气也是最旺盛的时候。这个时段吃早餐最容易消化，吸收也最好。

　　如何把早餐吃好、吃对。

　　很多人把午饭、晚饭当成正餐，缺忽略了早餐，这是不正确的，一定要吃早餐，吃早餐就如同“春雨”一样“贵如油”。

　　不吃早餐容易引起多种疾病，长期下去对人体的损伤非常大。如果不吃早餐胃就一直分泌胃酸，饿久了，容易引起胃炎、胃溃疡、十二指肠球炎、胆囊炎等问题。

　　过于燥热的食品容易引起胃火旺盛，出现口干咽燥，口舌生疮，大便干燥等症状。而生冷食物又会损伤阳气，出现胃脘疼痛，大便溏滞不爽，或大便清稀等症状。

　　那么，怎样的早餐才称得上是一顿好早餐呢？

　　01辰时吃早餐

　　早在黄帝内经便谈及十二时辰养生法。

　　从子时开始到卯时（23点到7点），是人体的重新再分配时间。

　　卯时是指早晨5点到7点，这个时候是大肠经当令。天也基本上亮了，我们也基本醒了，天门开了，那么地户也要开。卯时大肠蠕动，这个时候我们应该正常地排便，将人体在夜间修复、合成、代谢的垃圾、毒素排除体外。所以在辰时（7点到9点）人要吃早餐，来为身体补充一些营养。

　　02早餐要吃热

　　吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指“胃”这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统挛缩、血流更加不顺。也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现胃不舒服，或是大便稀溏，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

　　03早餐不宜太油

　　早餐不宜太油，特别是油炸食品，会给胃肠增加太重的负担，并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

　　早餐，喝一碗温热的粥对胃来说是最好的呵护，最好再放入一些切碎的蔬菜和一个鸡蛋，养胃的同时也丰富了营养。

选择在早餐喝粥主要有两个原因。早晨刚起床时，有些人会有胃肠感觉寒冷和疼痛的情况，也有些人胃酸情况严重，温热的蔬菜粥可以马上缓解这些状况，注意反酸患者尽量避免吃白粥。

　　另外，蔬菜粥的消化时间比牛奶略长，一小时左右正好是食物消化高峰期，此时你正在上班的路上，它能为你提供足够的能量。

　　如果怕喝粥容易饿，可以吃一些汤饺。汤饺的热量比菜粥还要大，饱腹感时间很长。菜粥和汤饺不但在热量上比面包等食物大，且热度持久可促进胃肠的血液循环。