暑热难耐?老中医告诉你谁才是真正的“消暑神器”!
其实,在饮食上稍加注意,选择具有清热、利尿、消水肿功效的食物,就能防暑降温。
西瓜
西瓜味甘性寒,有消暑除烦、止渴利尿之效,是夏季解暑佳品,凡暑热烦渴、小便不利、伤酒等人群均适合食用。西瓜尽量不要冷藏,以防伤脾胃。
绿豆
具体做法:取西瓜皮200克,绿豆100克,瓜皮削去红瓤和绿皮,切丁;将绿豆倒入汤锅,加入清水,大火煮沸,改小火煮15分钟,将绿豆捞出,然后加入瓜皮和冰糖(酌情添加),大火煮沸,冷却后即可食用。
荷叶
荷叶粳米粥制作方法:荷叶洗净放入砂锅,添加清水适量。大火煮开后转小火煎20分钟左右,捞出荷叶留汤汁备用。粳米50克洗净,放入煮开的荷叶水里,转小火煮至米烂粥熟。
苦瓜
苦瓜可炒食、凉拌、煮汤,若配以温中散寒、除湿开胃的食物,可起到制约苦瓜苦寒的作用。
茶
实践证明,热茶的消暑降温功效明显超过各种冷饮,大量出汗后喝绿茶还可以帮助身体补充流失的钾元素,提高耐热能力。
莲子芯
可以取莲子心2克,开水冲泡,当茶睡前饮用。
黄瓜
黄瓜性凉,脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃。 黄瓜不宜高温加热,凉拌生吃最好。
菊花
菊花和金银花搭配,可缓解风热感冒初期症状,减轻咽喉肿痛、口疮等;若和决明子搭配,可缓解眼目昏花、肿痛;若咽喉肿痛、干痒,菊花搭配胖大海可有效缓解;配枸杞补肝肾,加桑叶治感冒。
蜂蜜
据《本草纲目》记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后,喝一大杯温蜂蜜水,有助于化解暑热。
海带
海带中含有大量不饱和脂肪酸和膳食纤维,能消除附着在血管壁上的胆固醇,有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾病患者大有裨益。
鸭肉
鸭为水禽,其性寒凉。鸭肉含丰富的蛋白质、多种维生素及矿物质,有滋阴养胃、利水消肿功效。
海带炖鸭做法:将鸭500克剁成小块;水发海带200克洗净,切成菱形块;锅内放入凉水,将鸭块下锅,用旺火烧开,撇去浮沫,加入葱末、姜末、花椒、胡椒粉、料酒和海带,改用中火炖至鸭肉烂熟,再撒入盐、味精拌匀即可。
白菜
夏季做道凉拌白菜清淡爽口,也可以光吃白菜叶,把白菜梆榨成汁。剩下的渣滓,捣碎敷在脸上,具有清热、解毒、消炎的功效,对痤疮有很好的治疗作用。
姜、醋